KFC ilk Franchise Restoranını Diyarbakır'da Açıyor!

Dünyanın en fazla restoranına sahip tavuk restoran zinciri KFC Türkiye’deki büyümesini franchise ile hızlandırıyor. Bugüne kadar bütün restoranları kendisine ait olan KFC, ilk franchise’ını binyılların kadim kültürlerini barındıran tarihi şehir Diyarbakır'a verdi. Diyarbakır’ın eşsiz lezzetlerine eklenen KFC menüleri, ilk olarak Ninova Park Prestige’de tavuk severlerle buluşacak.

Dünyanın 105 ülkesinde, 19 binden fazla noktada hizmet veren KFC, Türkiye’de hem kendi restoranlarıyla hem de franchise sistemi ile büyümesini hızlandırıyor. İlk franchise’ını Anadolu’nun en önemli gastronomi merkezlerinden biri olan Diyarbakır’a veren KFC, Ninova Park Prestige’de hizmet verecek restoranıyla şehrin lezzet dünyasını daha da zenginleştirecek.

Türkiye’de yeme içme sektörü yılda yüzde 2-3 büyürken hızlı yemek sektörünün yüzde 25’lik ciddi bir hızla geliştiğini belirten KFC Pazarlama Direktörü Zeliha Şener, Türkiye’deki bu ciddi potansiyeli gören Yum! Brands’in yatırımları hızlandırdığına, sadece restorana değil, mutfak teknolojisine ve insan kaynaklarına da yatırım yaptığına dikkat çekti.

En hızlı büyüme potansiyeli Anadolu’da
YUM! Brands’in 2013 yılından itibaren Türkiye’de kendi şirketini kurarak, yeniden yapılanma çalışmalarını hızlandırdığını belirten Şener, YUM! Brands’in en önemli markası olan KFC için 5 yıl içinde 400 yeni restoran açmayı planladıklarını kaydetti. Büyümenin önemli bir kısmının franchise ile yapmayı hedeflediklerini açıklayan Zeliha Şener, Anadolu’da ciddi bir potansiyel olduğunu, restoran zinciri yatırımı yapacak kişi ve kurumlarla birlikte büyümeyi hızlandıracaklarını da sözlerine ekledi.

Fast food restoranlarının toplam pazar içindeki oranının 5 yılda yüzde 30’dan 50’ye çıktığını söyleyen Şener, “Sektöre çok ciddi yatırımlar yapılıyor. İnsanlar da seçenek genişliğini değerlendiriyor. En büyük büyümeyi Anadolu’da görüyoruz. Kebap, pide, lahmacun, çiğ köfte gibi seçeneklerin yanı sıra değişik fast food seçeneklerine de yoğun ilgi var. Adana ve Gaziantep’te sektöre girmek isteyen yatırımcılardan büyük ilgi görüyoruz. Konya ve Kayseri gibi illerden de çok talep alıyoruz” diye konuştu.

Türkler acılı kanat seviyor
Uzman şefler tarafından hazırlanan günlük ve taze tavukları ile tüketicinin tercih ettiği bir marka olduklarını ifade eden Şener, Türkiye’nin en iyi hızlı restoranı olmak için yeni bir iş modeli kurguladıklarını da dile getiriyor.

Türk tüketicilerin KFC’de en çok hot wings olarak bilinen acılı tavuk kanatlarını sevdiğini kaydeden Şener şunları kaydetti: “KFC’nin yıllık tavuk tüketimi 4 bin 300 ton. Bunun yarısı kanat ve kanatta günlük tüketim 12 ton. Bir yılda sattığımız tavuk burger sayısı 1. 5 milyon adet. But iyi satıyor. Lahana salatamız ve mısır da en çok satılan ürünlerimiz arasında. Adana’da, Gaziantep gibi şehirlerde kebap gibi lezzetler çok seviliyor. Restoran açtığımızda tüketicinin büyük ilgisini gördük. Ürünlerimizin yöresel yemeklerin olduğu yerlerde bile bu kadar yoğun ilgiyle karşılanması Anadolu’daki potansiyele ilişkin öngörülerimizi de doğruluyor. İleri mutfak teknolojimiz, yüksek hijyen ve gıda standartlarımız, yeni menü seçeneklerimizle müşterilerimizle kurduğumuz sıcak ve samimi bağı kuvvetlendirmek en büyük iş hedeflerimizden biri.”